Хто не знає приказку: «Сніданок з’їж сам, обід – з другом навпіл, а вечерю віддай ворогу»?
Але найчастіше ми нехтуємо даною порадою. Розглянемо два найбільш поширених варіанти сніданку.
Вуглеводний сніданок – це кава з цукром, бутерброд з маслом і ковбасою, або булочка з варенням, або тости з сиром, мюслі, пластівці і т.д. Все це – прості вуглеводи, які швидко розщеплюються і згодом перетворюються в жир. Від такого сніданку відчуття ситості настає швидко, але й швидко припиняється, з’являється слабкість, дратівливість і бажання знову щось перекусити, тяга до солодкого.
Таким чином, ми стаємо жертвами вуглеводної залежності.
Відсутність сніданку. За браком часу, а часто, тому що просто не хочеться їсти, багато людей відмовляються від самого важливого прийому їжі, тим самим порушуючи обмін речовин в організмі, що призводить до швидкої стомлюваності, дратівливості, слабкості, формування неправильного режиму харчування на цілий день.
Обидва ці варіанти сніданку неприпустимі. Це означає – день розпочато неправильно! Вам забезпечено погане самопочуття, брак сил, низька працездатність.
Білковий сніданок – правильна альтернатива і запорука відмінного самопочуття та гарного настрою. Такий сніданок гарантує нормальний рівень цукру та інсуліну в крові, забезпечує почуття ситості на тривалий час.
Таким чином, знижується потреба в перекушуваннях, а організм для отримання енергії використовує власний жир.
Але не забувайте про воду. За ніч наш організм втрачає близько 500 мл рідини, яка витрачається під час сну на дихання, регенерацію клітин, потіння та відвідування туалету. Тому рекомендується вранці на голодний шлунок випивати велику склянку сирої води.
Це захистить ваш організм від передчасного старіння і поліпшить роботу кишечника. У воду можна додати кілька крапель лимона.
Потім, після прийняття ранкових водних процедур, випийте чашку зеленого чаю, він багатий антиоксидантами і подарує вам заряд енергії та хороше самопочуття на весь день.
А як тільки потім приступайте до трапези сніданку. Білковий сніданок може включати в себе, наприклад, невеликий шматочок нежирного м’яса або риби (краще, якщо він буде приготований на пару або відварений) з великою порцією салату. Гарний на сніданок і яєчний омлет з овочами, але якщо ви дбаєте про свою фігуру, пам’ятайте, що яєчний жовток містить багато жиру і дуже калорійний, тому краще приготувати омлет з яєчних білків.
Дуже добре підійде на сніданок сир – його можна вживати з фруктами або з овочами у вигляді салату, заправленого натуральним йогуртом.
Для тих, у кого немає часу готувати сніданок, або для тих, хто не може себе змусити їсти вранці, пропоную дуже просте рішення – білкові коктейлі. Для цього досить у блендері змішати 300 мл молока, 2-3 столові ложки сиру, 1 банан. Час приготування такого коктейлю займе не більше трьох хвилин.
Тут включайте фантазію, щоб побалувати свої смакові рецептори, ви можете додавати в коктейль різні ягоди і фрукти: яблуко, полуницю, чорницю, малину, персик, абрикос і т.д. Можна приготувати коктейль, змішавши, наприклад 1 склянка кефіру, 1 великий огірок (попередньо порізавши його), 2-3 столові ложки сиру, зелень і щіпку солі.
Насолоджуйтесь своїм сніданком і будьте здорові!