Продукти з високим вмістом білка необхідні для збалансованого харчування і високого імунітету. Здорове харчування неможливе без білкових продуктів. Вони служать матеріалом для побудови м’язів, прискорюють метаболізм, при цьому, не додаючи зайвих калорій. У добу рекомендується вживати 0,8 грамів білка на кілограм маси тіла. Вибираючи білкові продукти, звертайте увагу на те, що йде в поєднанні з великою кількістю білка. Пропоную вашій увазі 9 продуктів, які варто додати в свій раціон.
1. Сочевиця
Сочевиця – продукт, що містить мало жирів і багато клітковини. Це цінний білковий продукт, який підходить як людям, що вживають м’ясні продукти, так і вегетаріанцям. Чашка приготовленої сочевиці містить 28 грамів білка і всього 1 грам жиру, при цьому в ній всього 230 калорій. Сочевиця – цінне джерело вітамінів групи В. Вітаміни цієї групи, переважно, підтримують здоров’я нервової і травної систем.
2. Мигдаль і мигдальна олія
Чверть чашки мигдалевої олії, рівно, як і жменя мигдалю, містить 8 грамів білка. Мигдаль також багатий білком, як і арахіс, але не такий шкідливий і не викликає алергію, зате він набагато корисніший. Додайте мигдаль в ранкову кашу, салат або їжте окремо як перекус. Також їжте мигдаль для підняття настрою!
3. Біле м’ясо птиці
Найпоширеніше м’ясо птиці – курка, а сама корисна частина курки – грудка, яку потрібно вживати без шкірки, щоб позбутися від зайвих жирів. У ста грамах курячої грудинки міститься 31 грам білка, плюс нікотинова кислота, вітамін В6 і селен. Натуральна куряча грудка не містить шкідливих гормонів і пестицидів, що робить її одним з найцінніших джерел білка.
4. Кінва
Кінву часто називають «абсолютно білковою» зерновою культурою. Кількість білка в ній коливається в залежності від сорту. У деяких сортах міститься до 20% білка, в середньому ж в 100 грамах кінви 16,2 грама білка. Вміст білка в кінві вище, ніж в будь-якій іншій зерновій культурі, причому білка високої якості, адже кінва пропонує ідеальне поєднання білка з натуральними амінокислотами. Приготовлена кінва володіє злегка пікантним смаком.
5. Яйця
Яйця відносяться до найкращих натуральних продуктів, які містять велику кількість білка. В одному яйці 6 грамів білка. Також яйця багаті вітамінами і мінералами, такими як холін і вітамін К. Багато хто вважає яйця шкідливими, тому що в них міститься холестерин. Насправді вживання продуктів, що містять холестерин, не впливає на рівень шкідливого холестерину у вашій крові.
6. Грецький йогурт
Чашка йогурту містить 12 грамів білка. Кращий вибір – натуральний йогурт без добавок. Грецький йогурт більш корисний, ніж звичайний. У ньому міститься досить велика кількість жирів, але знежирені йогурти найчастіше містять зайвий цукор і смакові добавки. Грецький йогурт корисний, поживний і припаде до смаку кожному. Додайте лохину або малину і насолоджуйтеся натуральним продуктом, що містить антиоксиданти, білок і кальцій.
7. Лосось
У всіх сортах риби міститься велика кількість білка, однак, риба сімейства лососевих є цінним джерелом омега 3 жирних кислот. Лосось, в 100 грамах якого міститься 20 грамів білка, є відмінною «їжею для розуму». Їжте рибу з салатом на обід або підсмажте стейк з рослинною олією і часником на вечерю – це дуже корисно для серця. Якщо лосось не відноситься до ваших улюблених продуктів, форель і оселедець також містять велику кількість омега 3 жирних кислот.
8. Пісна яловичина
Відомо, що яловичина зокрема, і червоне м’ясо, загалом – цінне джерело білка. На 100 грамів яловичини припадає 21 грам білка. Але будьте обережні: яловичий жир містить насичені жири, які ведуть до закупорки судин. Вибирайте пісну яловичину (вирізка, філе).
9. Насіннячка
Насіння багаті білком. У чверті чашки насіння соняшнику міститься 21 грам білка, насіння гарбуза – 19 грам, насіння льону – 8 грам. Крім того, в них містяться цінні вітаміни і мінерали. Додавайте їх у салати і каші, це допоможе зміцнити здоров’я.
Хочете підтримати своє тіло – включіть в раціон продукти, що містять велику кількість білка. Кращі продукти ті, до складу яких входить велика кількість білка, вітамінів, мінералів і мінімум насичених жирів і калорій. Сучасний ринок пропонує широке розмаїття продуктів з великим вмістом білка. Вибір за Вами!