Взимку особливо хочеться, щоб під рукою були свіжі продукти, хоча б деякі овочі і зелень, які можна було б з легкістю додавати в страви, але, коли за вікном -10 ° C, а то й ще менше, починається здаватися, що це абсолютно нездійсненні мрії.
Однак, не варто забувати про те, що на світі немає нічого неможливого. Особливо, якщо у Вас є деяка кількість землі, спеціальні контейнери і горщики, а також трохи місця у Вашому будинку, яке просвітлюється сонячними променями хоча б протягом 6 годин протягом дня. Я Вас запевняю, що Ви будете здивовані від того, що при особливому терпінні Ви зможете виростити прямо у себе вдома навіть взимку. До того ж, це один із способів заощадити на купівлі овочів.
Отже, ось що Вам може знадобитися для того, щоб виростити вдома деякі з продуктів, які зовсім не хочеться купувати в магазині:
хороша, високоякісна земля;
спеціальні контейнери (це можуть бути горщики, каструлі або навіть порожні банки);
насіння рослин;
шнур або шпагат (якщо Ви збираєтеся вирощувати квасолю);
деяка кількість сонячного світла.
Якщо у Вас є вікна на південній стороні Вашого будинку, то є ймовірність, що Ви з легкістю зможете забезпечити своїм рослинам достатню кількість світла протягом дня. Простір біля цього вікна є найтеплішим місцем у Вашому будинку, тому постарайтеся розставити всі свої горщики так, щоб кожна рослина вбирала всі цілющі сонячні промені до останній краплі.
Що можна виростити вдома?
1. Салат – латук
Неймовірний простий у догляді і абсолютно невибагливий до холоду, салат легко росте навіть в самій простій коробці, найголовніше, щоб у нього був прямий доступ до сонця. Відмінно, якщо Ви змогли розмістити його прямо на підвіконні або на столі поруч з вікном. Все, що Вам потрібно зробити, це купити пакет з насінням салату, розрізати його, заповнити ємність землею і посадити насіння згідно з інструкцією, зазначеної на пакетику. Протягом тижня Ви почнете помічати невеликі паростки, а протягом місяця салат вже вимахає до розмірів, коли його можна сміливо зрізати і їсти.
2. Кале або проста капуста
Як і салат, капусту дуже легко і просто виростити в домашніх умовах під час зими. Насправді, якщо у Вас в місті взимку температура опускається ненабагато нижче нуля, Ви зможете вирощувати капусту навіть на вулиці. Звичайно, тільки Вам доведеться для цього підготувати їй парник або теплицю. Щоб виростити цю рослину в своєму будинку, досить слідувати тим же інструкцій, що і при вирощуванні салату, тільки засаджувати насіння трохи більше подалі один від одного, тому як капусті потрібно більше простору, ніж салату.
3. Рукола
Це пряна і трохи гостра листова рослина є відмінними ліками в будь-який час року, але при цьому вона також чудово «виглядає» і в супах, салатах і бутербродах. Щедро посадіть рукколу в контейнері, тільки намагайтеся не залити її, інакше вона просто-напросто потоне. І як тільки Ви помітите, що з’явилися сходи в кілька сантиметрів, відразу ж підрізайте листочки прямо під корінь. Вважається, що чим більший листочок, тим він більш гіркий, тому намагайтеся підрізати їх на самому початковому етапі.
4. Помідори і перець
Ви можете вирощувати ці овочі 2 способами: просто в горщику на підвіконні або ж з накритою зверху половинкою пляшки. Другий спосіб є для мене найкращим, тому що таким чином рослина віддає всю свою енергію в сам плід, а не в зростання свого стебла і листя. Якщо врахувати той факт, що зимове сонячне світло ніяк не можна порівняти з літнім, такий варіант вирощування овочів є найбільш оптимальним.
5. Квасоля
І це не просто мій улюблений овоч, особисто я в квасолі бачу ще й багато плюсів, як в простій кімнатній рослині. Зазвичай я обтягую окружність горщика шпагатом, щоб квасоля росла щільно притискаючись до вікна. Безумовно, якщо вона росте у Вас прямо на підвіконні, то вона трохи закриває вид, але вона все ж пропускає сонячне світло в кімнату і при цьому створює неймовірно гарний зелений і свіжий вигляд на вікні, при погляді на який радіє душа.
Якщо Вам не подобається ідея з мотузкою, для того, щоб квасоля не опускалася, Ви можете розставити по всьому контейнеру кілька палиць, які будуть притримувати рослину і служити для неї опорою.
6. Зелень
Як же здорово додавати салат і в інші страви абсолютно свіжу, буквально щойно з «грядки» зелень! Таким чином не можна виростити тільки хіба що кріп, бо він вимагає просто нереально багато сонця і є дуже темпераментною рослиною, решту трави Ви з легкістю зможете виростити у себе прямо на підвіконні. До них відносяться розмарин, чебрець, орегано, кінза, зимовий чабер і навіть зелену цибулю. Обов’язково спробуйте!
7. Корисні і «їстівні» квіточки
Малоймовірно, що Ви з легкістю зможете виростити взимку на власному підвіконні ту ж саму настурцію або гібіскус, проте, лаванда, фіалка, календула і (якщо Ви будете просто вкрай терплячі) соняшник послужать їм непоганою альтернативою.
8. Пророщене насіння
Безсумнівно, одним з найпростіших у вирощуванні в приміщенні Вам послужать саме паростки різних рослин. Ви легко зможете виростити їх прямо на кухонному столі, при цьому Вам знадобиться зовсім небагато часу від того моменту, як Ви їх посадите і до того моменту, як Ви вже зможете додавати їх в свої страви.
Я сподіваюся, що я розвіяла поширений міф про те, що під час зими неможливо побалувати себе свіжими продуктами, і Ви обов’язково зважитеся на те, щоб спробувати виростити щось прямо на власному підвіконні. Безумовно, це додасть Вам не тільки вітамінів, сил та енергії, а також буде дуже радувати просто своїм зеленим, свіжим, що нагадує про літо виглядом.
Насправді, зима вже добігає кінця, але до літа ще багато місяців, так чому б не порадувати себе вже майже літнім настроєм? А Ви колись пробували вирощувати щось під час зими? Поділіться своїм досвідом, нам було б дуже цікаво дізнатися Вашу думку з цього приводу! Залишайте свої коментарі нижче!