Всім відомо, що крім білизни для зубів важлива міцність їх тканин – емалі та дентину. Як її досягти? Ти вже знаєш, як потрібно чистити зуби. А тепер давай розберемо основні тенденції «зубоукріпляюючої дієти», тобто корисні продукти для зубів.
Продукти, які зміцнюють зуби
Будівельний матеріал для емалі та дентину – це мінерали: кальцій, фосфор, фтор. Саме вони підтримують цілісність тканин зуба і відновлюють пошкоджені ділянки. Основним джерелом фосфору для кісткової тканини і зубів є риба і морепродукти. Особливо багата мінералами морська риба і краби.
Джерело кальцію – це переважно молоко і продукти, одержувані з молока: кефір, сир. Багаті кальцієм горіхи (кунжут і мигдаль) і бобові (квасоля і боби), а також зелені листові овочі і зелень (базилік, петрушка, різні види капусти). Кальцій в поєднанні з вітаміном D (посилює його засвоєння) міститься в яєчних жовтках. А з яєчної шкаралупи виготовляють препарати збагачені кальцієм і засоби народної медицини.
Крім явної користі для зубів молоко, морепродукти і горіхи активізують роботу всього організму і вважаються продуктами, які піднімають настрій.
Продукти, які сприяють зміцненню зубів
Для зубів важливий не тільки внутрішній баланс мінералів, але й захист від «зовнішніх ворогів». Хто вони? Залишки їжі і бактерії, що живуть у порожнині рота і приймають участь в утворенні зубного нальоту, зубних бляшок і каменів. Вранці і ввечері ти видаляєш їх зубною щіткою, а протягом дня позбутися від нальоту допоможуть корисні продукти для зубів. Зміцнити ясна і зуби ти зможеш за допомогою моркви, яблук, огірків.
Навіть інтактні (незаймані карієсом) зуби можуть розхитатися і випасти, якщо ясна пошкоджені запальним процесом. Посилюють кровообіг в яснах і насичують їх вітамінами цитрусові (грейпфрути, лимони, апельсини) і зелень (петрушка, селера, цибуля і кріп).
Продукти, що збільшують слиновиділення
Ти коли-небудь замислювалася, а як же корисні речовини вибираються з продуктів і проникають в зуби? У порожнині рота є «посередник» – це слина. Ферменти слини розчиняють їжу, розщеплюють її до мікрочастинок, а їм, у свою чергу, допомагають проникнути в дентинні канальці та судини ясен. Відповідно, для стимуляції цих обмінних процесів в роті має бути достатня кількість слини. Корисні продукти, які стимулюють слиновиділення. До них відносяться кислі овочі (квашена капуста) і фрукти (лимони), м’ясний бульйон, спеції.
Щоб продукти приносили користь, не забувай і про режим харчування. Не їж солодке між прийомами їжі, закінчуй трапезу фруктами, а кислі і холодні соки пий через соломинку.