Пам’ятаєте той момент, коли ви стоїте перед дзеркалом і обіцяєте собі вже завтра сісти на дієту? Напевно, це було у всіх! Але щоб жирові складки дійсно покинули вас без шкоди для здоров’я, дієтологи пропонують зробити акцент на найбільш корисних кашах.
Згадуючи своє дитинство, не можу не пригадати смак манної каші. Я обожнювала їсти манку, трохи підгорілу і щоб обов’язково без грудочок. А мама примовляла мені, що це не тільки смачно, але і корисно.
Зараз я вже не так часто їм манну кашу. Змінилися смакові пристрасті, напевно. Але про те, що манка приносить користь нашому здоров’ю – пам’ятаю досі. Хоча крім манної каші, фахівці пропонують ще й інші корисні смаколики. Про це – читайте далі.
Щоб новий раціон харчування не приніс шкоди здоров’ю, варто звернути особливу увагу на енергетичну та поживну цінність продуктів. Блюдо повинне бути з мінімумом калорій, але з максимумом корисних речовин.
Саме тому дієтологи так люблять каші. Їх найкраще поєднувати з білковою їжею і зеленими овочами. Але як саме виглядають самі корисні каші?
Рисова каша
Якщо хочеться не тільки зберегти здоров’я, але і схуднути, відшукайте в магазинах коричневий рис. У ньому міститься більша кількість клітковини, магнію, калію та інших корисних речовин, ніж у білому рисі.
Крім того, ця культура може вивести з організму шкідливі та токсичні речовини. А завдяки мікроелементам, рис відмінно засвоюється і насичує енергією.
Також радує те, що глікемічний індекс коричневого рису становить 55. Це говорить про те, що він не провокує цукровий діабет і ожиріння. До того ж, в нешліфованому рисовому зерні зберігаються вітаміни Е, РР, В1 і В2.
Тому сміливо використовуйте рис як гарнір. Найкраще його поєднувати з запеченою або вареною рибою з багатим вмістом Омега-3.
Гречана каша
Педіатри в один голос твердять, що гречана каша – незвичайно корисна для діток. Все тому, що вона багата залізом і кальцієм. До речі ці компоненти роблять її навіть лікувальною для хворих анемією.
Крім того, вона корисна для людей, які страждають запорами, адже в ній дуже багато клітковини. І ще одна особливість – високий вміст калію, цинку, селену, магнію і вітамінів групи В.
Саме ці компоненти необхідні для правильної роботи серцево-судинної і нервової систем. Також ви обов’язково помітите поліпшення стану нігтів і волосся. Обов’язково включіть гречану кашу в свій раціон харчування.
Вівсяна каша
Вівсянку я їм зранку з величезним задоволенням. І вам раджу! Хоча якщо мій приклад – не так заразливий, обов’язково подивіться, що ж їв відомий сищик Шерлок Холмс. Звичайно, вівсянку!
Адже ця каша благотворно позначається на роботі органів зору та головного мозку. Це знають усі жителі туманного Альбіону, тому із задоволенням їдять на сніданок вівсянку.
До того ж, найважливіші мікроелементи, незамінні амінокислоти, вітаміни А і Е зміцнюють стінки судин і капілярів. А корисні ферменти уповільнюють всмоктування холестерину в організм.
Тому не дарма манірні англійці, які з особливою ретельністю стежать за своїм здоров’ям, обов’язково починають день з вівсянки. Хоча за кількістю корисних компонентів таки вона поступається льняній каші.
Льняна каша
На жаль, цю крупу можна рідко побачити в магазинах. Тому і на обідньому столі вона з’являється або рідко, або взагалі про неї ніхто не знає і не чує. Але насіння льону неймовірно корисні для організму.
При низькому вмісті вуглеводів вони багаті жирами і білком. Крім того, при заварюванні каші з’являється невелика в’язка рідина. Вона насичена нерозчинною клітковиною і благотворно позначається на стані шлунково-кишкового тракту.
Більш того, величезна кількість вітамінів групи В, А і Е сприяє виведенню з організму шлаків і діє як протиалергічний засіб. Саме тому її можна рекомендувати навіть не надто здоровим людям.
Фахівці бачать в ній навіть відмінного помічника в боротьбі з онкологічними, алергічними, серцево-судинними захворюваннями, цукровим діабетом і хворобами органів дихання.
Тому із задоволенням їжте каші і радуйте свій організм корисними вітамінами та мінералами. А тіло обов’язково відповість вам взаємністю! Адже ці каші – абсолютно безпечні для вашої стрункої фігури.