Всі ми добре знаємо, що причина зайвої ваги і, найчастіше, «зірваної» дієти криється в непомірному апетиті, який, на жаль, не кожному вдається придушити. Не дарма величезна кількість дієтичних схем побудовано саме на придушенні апетиту, як головного «винуватця» безконтрольного споживання їжі. Проте деяким категоріям людей, в силу індивідуальних особливостей, не допомагають навіть дієти, в результаті чого відчуття голоду знову і знову «бере гору». Самі зневірені й рішучі з них йдуть навіть на спеціальні хірургічні операції. Суть подібних операцій полягає, як правило, в розміщенні всередині шлунка-якогоcm невинного для організму чужорідного тіла, аж до повітряної кульки з міцного матеріалу. Шарик займає в організмі певний об’єм, тим самим скорочуючи загальну місткість шлунка. В результаті людина наїдається набагато меншою кількістю їжі і набагато рідше відчуває голод. Метод дуже ефективний, але, як ви розумієте, досить складний.
Ми ж не будемо йти на такі крайні заходи і ковтати повітряні кульки, а спробуємо обійтися більш прийнятними способами зниження апетиту. Перш за все, слід виробити в собі правильний харчовий режим: харчування має бути п’ятиразовим, а процентний розподіл калорійності їжі має бути зміщений у бік ранкової трапези з поступовим зменшенням до вечора. Це повністю відповідає ритму життєвої активності і не дозволить з’їсти те, що потім відкладеться у вигляді жиру про запас. Крім цього, такий режим дозволить зберегти швидкість метаболічних процесів в організмі на стабільному рівні. Але не забувайте, що харчування має бути повноцінним, включаючи в себе збалансований набір білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінеральних солей.
Особливо приділіть увагу аскорбіновій кислоті: її добова кількість не повинна бути нижче 100 – 150 мг. Наступним кроком є відмова від спецій та прянощів, які лише підсилюють виділення шлункового соку і стимулюють апетит. Крім того, візьміть за звичку випивати перед їжею стакан-другий звичайної негазованої води. По-перше, вода займе місце в шлунку, а по-друге, вона дещо розбавить концентрацію шлункового соку, а отже, і його активність. Воду можна замінити фруктовим або овочевим соком.
Якщо апетит починає надто дошкуляти, з’їжте трохи солодких фруктів. Більшість з них насичені легкозасвоюваними вуглеводами, що дозволить організму швидко отримати додаткову кількість енергії. До того ж у фруктах (особливо в яблуках) міститься рослинна клітковина, яка розбухає в шлунку і сприяє відчуттю ситості. Велика кількість легкозасвоюваних вуглеводів міститься також в шоколадних цукерках: з’їжте одну – дві, і голод на деякий час відступить.
Є й інші способи зниження апетиту, які, на відміну від перелічених вище, не пов’язані з вживанням води чи продуктів. Спробуйте, наприклад, перейти на якесь цікаве заняття, яке зможе «перебити» домінанту голоду: книга, улюблена телепередача, дзвінок приятельці і т.д. Почуття голоду завжди викликає посилене слиновиділення, яке сприяє активізації травних соків, а ті, в свою чергу, ще більше розпалюють апетит. Тому перервіть це «порочне» коло, якомога частіше полощучи ротову порожнину (можна м’ятним відваром). Вийдіть на свіже повітря і кілька разів глибоко вдихніть і видихніть. Спробуйте почистити зуби, зазвичай після цього апетит «утихомирюється».
Приготуйте наступний настій: рівну кількість слив і інжиру (по 250 грам кожного компонента) заливаємо трьома літрами води і кип’ятимо до тих пір, поки півлітра рідини не випарується. Не фільтруємо, даємо трохи настоятися і випиваємо перед їжею по 100 – 150 мл. Також на допомогу можуть прийти запахи деяких продуктів. Наприклад, летючі ефірні олії цитрусових, точно так само, як і деякі квіткові олії, на деякий час здатні придушити активність мозкових центрів, відповідальних за відчуття голоду.
Дуже велику користь приносять вправи на розвиток самоконтролю. Навчіться медитації – це, мабуть, один з кращих способів контролювати свою власну фізіологію.