Насичене соціальне життя – не перешкода дієті (або навпаки). Навіть регулярно буваючи на вечірках і гучних застіллях, можна зберегти ідеальну фігуру – якщо знати кілька секретів.
Корисні і шкідливі продукти
Сезон свят і застіль не повинен змусити вас відмовитися від дієти або здорового харчування. Вибирайте тільки корисні продукти – і ваше маленьке чорне плаття завжди буде сидіти на вас ідеально
Перекусіть перед застіллям
Відправляєтеся на вечірку відразу після роботи? В цьому випадку важко знайти час, щоб вгамувати апетит. А споживати алкоголь на порожній шлунок – вірний спосіб заробити сильне похмілля. Крім того, зголоднівши, ви з таким запалом накинетеся на закуски, що про дієту доведеться забути.
Тому дієтологи радять перед застіллям перекусити хумусом (закуска, яку намазують на хліб; хумус має підвищену поживну цінність, у зв’язку з високим вмістом якісного білка рослинного походження) і вівсяним печивом, асорті з насіння гарбуза, кунжуту і соняшника, звареним круто яйцем або густим фруктовим коктейлем на основі йогурту.
Пийте простий алкоголь
Відмовтеся від спокусливих яскравих коктейлів – в них багато цукру, харчових барвників і неетанолових компонентів (сполук, що утворюються одночасно з етиловим спиртом при зброджуванні). Особливо багато неетанолових компонентів містить темний алкоголь – ром, віскі, в прозорих алкогольних напоях (джин і горілці) їх набагато менше. Обмежте споживання спиртного одним-двома келихами білого вина, розведеного мінеральною водою або содової, або простою «викруткою» (суміш горілки і апельсинового соку). Намагайтеся запивати алкоголь мінеральною водою, щоб уникнути похмілля.
З’явіться раніше призначеного часу
Постарайтеся прибути на вечірку раніше призначеного часу, коли корисні холодні закуски ще не розібрали, і у вас є більший вибір страв. Гостям, які запізнилися часто доводиться задовольнятися жирними калорійними закусками.
Відмовтеся від важкої їжі
На вечірці тримайтеся подалі від продуктів, що містять гідрогенізовані жири: пирогів із заварним кремом і начинкою, смажених ковбасок, випічки та інших популярних закусок. Також варто відмовитися від жирних соусів, які часто подаються до гарячих закусок, картопляних та інших овочевих салатів, заправлених майонезом жирним (особливо олів’є). Насипте в тарілку свіжі овочі та салати, заправлені оливковою олією або соусом на її основі.
Вибирайте канапе з розумом
Нешкідливі на перший погляд канапе – справжні «вбивці» дієти. Більшість канапе дуже калорійні, тому вибирайте канапе з копченим лососем, смаженими на грилі тигровими креветками, суші, овочами і курячим м’ясом на шпажці. Не налягайте на закуски, копченості, м’ясне та рибне асорті, хліб, пиріжки та інші борошняні вироби.
Слідкуйте за тим, що їсте
За спілкуванням і захоплюючою розмовою легко забути про те, що ви відправляєте в рот, і в якій кількості (особливо, якщо їжа перемежовується алкоголем). Намагайтеся взяти тарілку трохи менше і всістися за столом, щоб було зручно підтримувати бесіду і стежити за тим, що ви їсте. Так ви зможете краще контролювати свій апетит.
Пам’ятайте про рівень цукру в крові
Якщо на вечірці шведський стіл, заповнюйте тарілку з розумом. Коли рівень цукру в крові підвищується, збільшується вироблення гормону інсуліну, що призводить до накопичення жиру. Щоб нормалізувати рівень цукру, потрібно споживати більше рослинного і тваринного білка. Джерела білка: смажена риба і курка (куряче м’ясо засвоюється краще, ніж свинина і яловичина), горіхи і перепелині яйця.
Займіть руки
Намагайтеся постійно тримати щось в руках – сумочку, фотокамеру, стакан з випивкою або соком – щоб не було спокуси потягнутися за їжею.
Підіть з вечірки раніше
Ніхто не хоче йти, коли вечірка у самому розпалі, але зате так ви зможете уникнути зустрічі з десертом (і будете позбавлені сумнівного задоволення спостерігати, як колеги втрачають залишки гідності і людської подоби). Це відмінний і досить дієвий спосіб зберегти вірність дієті.