Всі дієтологи радять відмовитися від макаронних виробів і такої смачної смаженої картоплі на користь круп. Але як полюбити каші, якщо про більшість з них ми навіть нічого не знаємо, а традиційні рис, гречка і вівсянка швидко приїдаються. Чим же вони так для нас цінні, і як їх вибирати? Чи варто орієнтуватися на ціну?
РИС
Рис є основою багатьох дієт. І все це не просто так: складні вуглеводи, які входять до його складу, допомагають на досить тривалий термін забути про почуття голоду. Клітковина допомагає знизити рівень холестерину. Це абсолютно не алергенний продукт, що містить багато калію та інших вітамінів.
Не одна полиця в супермаркеті забита рисом. Там є і шліфований, і пропарений, і довгозернистий, і круглий рис. Тим не менше, кожен з них затребуваний. Пропарений рис виходить розсипчастим, швидко вариться. Круглий рис має меншу ціну. Все ж дієтологи пропонують звернути увагу на коричневий неочищений рис.
ГРЕЧКА
Про гречану дієту, напевно, знають усі. Витримати її дуже важко, якщо ця крупа вам не подобається. Все ж таки в ній зосереджено багато макро – і мікроелементів, які позитивно впливають на процеси кровотворення. Все ж гречка чудово втамовує відчуття голоду і навіть здатна регулювати рівень цукру в крові. Її рекомендують вживати хворим на атеросклерозо, людям з підвищеним тиском і проблемах з печінкою.
ПЕРЛОВКА
Перловка являє собою очищені і відшліфовані зерна ячменю. Вона коштує дешевше ніж більшість круп, тому багато хто пропускає свій погляд повз неї, відштовхуючись від ціни. Все ж знавці, що стежать за своєю фігурою, в курсі, що вона виводить шлаки і токсини, очищаючи кишечник. Мікроелементів і вітамінів в цій крупі теж достатньо. Також у ній міститься колаген, який так необхідний будь-якій дівчині для підтримки краси і молодості шкіри.
ПШОНО
Ці маленькі, непримітні, жовті зернятка, здається, призначені для вигодовування птахів. Однак пшоняна каша дуже смачна, якщо її вміти приготувати. Це паличка -виручалочка для тих, хто хоче схуднути. Вона не тільки перешкоджає накопиченню жирових відкладень, але і виводить мінеральні солі. Пшоно – побратим перловки по виведенню шлаків і токсинів з організму.
МАНКА
При слові «манка» всі згадують свої безтурботні роки в дитячому садку. Саме там цю кашу подавали практично кожен день. Однак це не кращий варіант для охочих схуднути. Манна каша швидко перетравлюється, тому буде корисною тим людям, у яких негаразди з шлунком і кишечником.
ВІВСЯНКА
Проблеми з серцем при регулярному вживанні вівсянки не страшні. Вітамінів групи В в ній достатньо. Вона також є відмінним засобом при депресії, апатії, безсонні або стресі. Вівсянка стоїть на захисті всього організму, не дозволяючи шкідливому холестерину вбиратися в кров і осідати на стінках судин.
КУКУРУДЗЯНА КРУПА
Ця крупа – справжня знахідка за кількістю калорій. Вона сприяє виведенню жирів з організму, гіпоалергенна, знижує холестерин. Для людей у віці кукурудзяна каша є профілактичним засобом від інсультів та інфарктів.
Виявляється, стільки корисних круп продається в супермаркетах. То чому не дати організму те, чому він дійсно зрадіє?