Вже давно слово «дієта» не є, чимось дивним і незвичайним. Інтерес до дієт виріс багаторазово у всьому світі. Видів всіляких дієт стільки, що перераховувати їх вже немає сенсу – всім все давно відомо. Дієта стала цілою філософією раціонального харчування. У світі існує близько 260 000 дієт. Не дарма медики і дієтологи всього світу обчислюють сприятливе співвідношення білків, вуглеводів, вітамінів і мікроелементів, щоб витягти оздоровчу формулу здорового харчування.
Як не сумно, але не останнє місце займають «особливі» рецепти новомодних дієт, де про збалансованість і говорити нічого. Затяті прихильники таких ось «нових систем» в надії в мінімальні терміни розпрощатися із зайвими кілограмами, набувають в кращому випадку лише розчарування, в гіршому – це підірване здоров’я. До того ж такі «експрес» дієти дають короткочасний результат, потім вага знову повертається, прихопивши з собою бонус у вигляді двох – трьох кілограмів. Однак, не слід починати їсти в будь-який час доби, все підряд і без обмежень – це однозначно не сприятливо позначиться на вашій фігурі. Тому слід прийняти тверде рішення: або стати виснаженою «жертвою дієти», або худнути по-принципу «повільно, але впевнено». Хоча не зовсім вже повільно, але впевнено точно. Для цього підійдуть такі види розумних дієт, як здорове харчування, вегетаріанство і роздільне харчування.
Сьогодні існують різні види дієт для схуднення: низькокалорійні дієти, маложирні дієти, японська дієта на 13 днів, монодієти, метод Монтіньяка, білкові дієти, жирова дієта, дієта по гемокоду.
І так здорове або раціональне харчування – це скоріше спосіб життя, ніж проста дієта. Але не варто лякатися, «експрес» дієти хоч і не довгострокові, зате набагато жорсткіші і страшніші. Тут головне виключити з раціону всі шкідливі продукти (хлібобулочні вироби з пшеничного борошна першого сорту, макаронні вироби, жирне м’ясо, цукор і всі кондитерські вироби, шоколад молочний і білий, жири тваринного походження). Їх краще замінити більш корисними (хлібобулочні вироби з житнього борошна або борошна грубого помолу, крупи вівсяна, пшоняна, гречана і так далі, нежирне м’ясо і риба, овочі і фрукти, мед, шоколад чорний, рослинні жири). Мета такого харчування – забезпечення організма необхідною кількістю жирів, вуглеводів, білків, мінеральних речовин і мікроелементів, а також правильний розподіл прийомів їжі протягом дня.
Тепер, що таке вегетаріанство. Це одне з древніх напрямків альтернативного харчування, що виключає вживання продуктів тваринного походження. У наш час відомо три основні напрями вегетаріанства: веганство (вживання тільки рослинної їжі, тобто сироїдіння), лактовегетаріанство (харчування молочними і рослинними продуктами), лактоововегетаріанство (харчування молочними і рослинними продуктами, яйцями). Щоб не вводити свій організм у стресовий стан, почати все ж краще з лактоововегетарианства. Дозволяються всі без винятку овочі в сирому або трохи протушкованому вигляді з додаванням невеликої кількості рослинної олії, а також яйця і молочні продукти три, максимум чотири рази на тиждень. Не варто переживати щодо одноманітності веганської кухні, це не так. Всупереч досить обмеженому переліку дозволених продуктів, існує безліч чудових, а головне смачних і різноманітних рецептів.
І нарешті, роздільне харчування. Організм дуже легко переносить даний спосіб харчування, завдяки легкій засвоюваності сумісних продуктів. Суть роздільного харчування полягає у вживанні не поєднуваних продуктів окремо один від одного. Точніше не об’єднувати вуглеводи і білки. Наприклад: картопля, макарони і каші НЕ поєднані з м’ясом і рибою, сюди ідеально підійдуть не крохмалисті овочі. Аскорбатоксидаза, яка міститься в огірках, руйнує найцінніший компонент помідорів – аскорбінову кислоту. Також конфліктним є поєднання капусти з огірками. А ось помідори і капуста в «конфлікт» не вступають. З’їдені в різний час твердий сир і чорний хліб ніколи не приведуть до підвищеного рівня цукру в крові, однак різко посилить процес бутерброд з цих продуктів. Багато продуктів, об’єднавшись, стають шкідливими, хоча окремо абсолютно нешкідливі. До речі овочі чудово поєднуються з усіма білковими продуктами. Вуглеводи – це злаки, картопля, горох, фрукти, овочі, а також сухофрукти. А білки – це м’ясо, яйця, риба, горіхи, соя, боби. Результат такого схуднення досить стійкий, особливо якщо практикувати його постійно.
Однак дотримуючись здорового режиму харчування, не слід виключати активний спосіб життя і процедури спрямовані на оздоровлення шкіри. Це можуть бути салонні або проведені в домашніх умовах процедури, завдяки яким шкіра швидко адаптується до зниження ваги і знайде еластичність. Внаслідок усього перерахованого вище не варто забувати про помірність і позитивні результати не змусять довго чекати!