Запорука красивої шкіри – здорове харчування, яке забезпечує організм необхідною кількістю вітамінів, мінералів і білків. Головне тут – гармонія і збалансоване харчування. Ніяка дієта не може повернути шкірі красу або підтримувати її, тому всі модні дієти, побудовані на перевазі одного продукту над всіма іншими, може не тільки позбавити вас найважливіших поживних речовин, але і негативно позначитися на стані організму в цілому і стані шкіри зокрема.
Більше того, в нашій свідомості міцно вкоренилися найнебезпечніші помилки щодо впливу деяких продуктів на стан шкіри. Так, наприклад, абсолютно помилково уявлення про те, що солодощі або жирна їжа викликають появу прищів. Неправда і те, що захоплення жирною і смаженою їжею неодмінно веде до підвищення рівня жирності шкіри або волосся. Ніхто не може гарантувати, що ваша шкіра стане бездоганно гарною, рівною і бархатистою, якщо ви будете харчуватися виключно огірками, виноградом, морквяним соком і листовими овочами. Деякі експерти роблять сенсаційні заяви на сторінках глянцевих журналів – мовляв, поїдання салатів здатне різко змінити вашу зовнішність на краще, а щоб шкіра була ідеальною, потрібно неодмінно приймати харчові добавки вітамінів і мінералів. Ніхто не збирається заперечувати користь здорового збалансованого харчування, але, тим не менш, важливо пам’ятати, що красу шкіри визначає, перш за все, спадковість, а ваші гастрономічні пристрасті зовсім не так важливі, як прийнято думати.
Втім, якщо у вашому раціоні бракує деяких найважливіших поживних речовин, проблем зі шкірою не уникнути. Після важкої хвороби, хірургічної операції і радикальної дієти стан шкіри також погіршується.
Внаслідок повного дефіциту поживних речовин, як, наприклад, при важкій хворобі будь-якого типу, шкіра темніє, стає млявою і неживою. На губах з’являються тріщини і ранки, випадає волосся, шаруються і ламаються нігті (можлива навіть депігментація нігтів), набрякають ноги.
Вітаміни та мінерали
Вітамін А необхідний для здоров’я шкіри і очей. Кращі джерела вітаміну А: риб’ячий жир, морква, шпинат, молоко і яєчний жовток. Якщо у вашому раціоні бракує вітаміну А, шкіра стає сухою, на ній з’являються прищі. Вночі зір погіршується. Але не слід також і зловживати вітаміном А – це також викликає сухість і огрубіння шкіри, випадіння волосся, підвищення чутливості губ.
Чутливість губ також виникає при дефіциті вітаміну В. Джерела вітаміну В: м’ясо, молоко, зелені овочі, бобові й каші.
Вітамін С в надлишку міститься у всіх цитрусових. Вітамін С – найважливіший компонент, необхідний для здоров’я шкіри.
Крім вітамінів, раціон харчування також має включати мінерали. Залізо сприяє оздоровленню крові, в результаті чого шкіра набуває здоровий рум’янець і сяйво. Джерело заліза – зелені овочі, фрукти і м’ясо. Для здоров’я шкіри також дуже важливий цинк.
Краса шкіри та напої
Багато напоїв можуть зашкодити шкірі. Алкоголь і кава викликають розширення дрібних кровоносних судин, розташованих під шкірою. Результат – знайоме всім почервоніння шкіри. Втім, ефект алкоголю та кави носить тимчасовий характер, а от надмірне захоплення спиртним викликає постійне розширення судин, що призводить до появи неестетичної «сіточки» під шкірою. Поява такої «сіточки» може бути викликана і низкою інших причин: спадковістю, дією сонячних променів, захопленням гострою їжею і дією крайніх температур. Проти спадковості ми безсилі, а ось інших факторів ризику можна уникнути і запобігти появі непривабливої «павутини».
Харчова алергія і захворювання шкіри
Харчування відіграє вирішальну роль як мінімум в двох серйозних шкірних хвороб – кропивниці і екземи (хоча деякі типи екземи ніяк не пов’язані з харчуванням і харчовою алергією). Найчастіше алергічні реакції викликають молоко, яйця та консерви. Можлива алергія на кілька продуктів. Часто реакція з’являється через кілька годин після прийому алергену, тому часто дуже важко визначити алерген. На щастя, більшість людей з віком «переростають» алергію, тому в точному визначенні алергену (або алергенів) немає необхідності.