Чай з імбирем: еліксир здоров’я

Імбир – рослина, що володіє безліччю корисних властивостей для здоров’я людини, не даремно ще тисячоліття тому імбир використовувався в народній медицині різних країн. Імбир відмінно допомагає при різних проблемах зі здоров’ям – він допомагає боротися з нудотою і запамороченням, ефективний при запорах і проблемах з травленням, нормалізує роботу шлунково-кишкової системи і лікує простудні захворювання. Один з найлегших способів оцінити переваги імбиру для здоров’я – це приготувати чай з імбиром, процес дуже простий і віднімає всього декілька хвилин.

Чай з імбиром і його користь для здоров’я

Корисні властивості імбиру відомі з незапам’ятних часів: в лікуванні різних захворювань його застосовували в Японії, Китаї, Індії. Ще дві з половиною тисячі років тому китайські лікарі застосовували чай з імбиром для лікування простудних захворювань – вважалося, що імбир має сильну енергією Ян, зігріваючи живіт і легені зсередини. Дійсно, гарячий чай з імбиром і медом сприяє швидкому лікуванню практично всіх простудних захворювань, від ангіни до нежиті. Секрет в тому, що імбир стимулює кровообіг і виділення поту, тим самим прискорюючи процес лікування застуди. А корінні жителі Америки, індіанці, заварювали чай з імбиром, щоб побороти нудоту. Імбир ефективно допомагає позбутися від нудоти – тому деякі медики вважають імбир хорошим помічником в боротьбі з побічними ефектами хіміотерапії.

Крім того, імбир корисний при проблемах шлунково-кишкової системи: він нормалізує роботу травного тракту, стимулює кровообіг, прискорює обмін речовин і, в кінцевому рахунку, сприяє навіть схудненню – оскільки, володіючи досить різким смаком, втамовує оманливе відчуття голоду, що змушує людину їсти навіть тоді, коли насправді організму не потрібна їжа. Нарешті, імбир, як і зелений чай – це найпотужніший природний антиоксидант завдяки вмісту в ньому поліфенолів. Чай з імбиром, як і зелений чай, сприяє запобіганню захворювань серцево-судинної системи.

Хоча чай з імбиром вважається напоєм абсолютно нешкідливим для здоров’я, в деяких випадках, однак, вживання імбиру не рекомендовано. Приміром, вагітним жінкам перед тим, як вживати чай з імбиром, краще проконсультуватися з лікарем. Крім того, вживання чаю з імбиром не рекомендовано при виразці або високій температурі, у разі алергії на імбир, і для людей, які страждають від порушень кровообігу. Нарешті, необхідно враховувати, що імбир знижує згортання крові, тому краще не вживати чай з імбиром, якщо ви приймаєте аспірин або ібупрофен, також знижуючий згортання крові.

Як приготувати чай з імбиром

Чай з імбиром – напій одночасно і дуже смачний, і надзвичайно корисний: без будь-яких наслідків для здоров’я його можна вживати при будь-яких простудних захворюваннях, при проблемах травного тракту, для підвищення імунітету і навіть для схуднення. Рецептів чаю з імбиром – безліч, все залежить, фактично, лише від власної фантазії. Для приготування чаю з імбиром можна скористатися як сушеним або свіжим (яскраво-жовтим всередині) коренем імбиру, так і імбиром в порошку, але найкращий смак у чаю вийде, якщо користуватися для його приготування свіжими інгредієнтами.

Для того щоб приготувати чай з імбирним коренем, останній необхідно ретельно вимити, зрізати ножем шкірку, а потім порізати корінь на довгі тонкі смужки. Шматочки імбирного кореня можна покласти або в звичайний чайник для заварювання, або в скляну миску або каструльку, залити окропом і залишити настоятися на десять – двадцять хвилин (чим довше чай з імбиром настоюється, тим більше інтенсивним буде його смак – так само, як і в випадку зі звичайним чорним або зеленим чаєм). Після цього рідину необхідно процідити – і чай з імбиром готовий, залишається лише додати за смаком лимон, мед або цукор. Для пом’якшення досить різкого і своєрідного смаку імбиру в чай з імбиром можна додати трохи перцевої м’яти. Якщо чай з імбиром вживається як ліки від застуди, від додавання цукру краще відмовитися.