Всім нам давно відомо про корисні властивості ананаса. Ми знаємо: якщо хочеш схуднути, треба їсти ананас, оскільки він здатний розщеплювати жири – основу проблем з фігурою. Скільки дієт розроблено із застосуванням ананаса і ананасового соку? Але чи настільки корисний цей фрукт, як нам обіцяють дієтологи?
Ще давно дієтологи стали нас запевняти, що в ананасі міститься спеціальний фермент під назвою бромелайн, який і робить ту саму чудодійну жиророзщеплювальну дію. Як тільки цей факт став доступний широкій публіці, виробники косметики для схуднення і проти целюліту взяли це на озброєння і розробили масу кремів, гелів і т.д. з екстрактом ананаса.
Виявляється, при більш ретельному вивченні цього диво фермента з’ясувалося, що він здатний розщеплювати лише білки, а на розщеплення жирів він практично не впливає. Тому отримати схуднення всього організму, харчуючись ананасами, неможливо, оскільки весь підшкірно-жировий прошарок залишається колишнім, а не розщеплюється.
Ще більше посилило недовіру до ананасового схуднення твердження, що скинути зайву вагу допоможуть людині тільки ті ананаси, які були вирощені на Шрі-Ланці. Від такої заяви попахує рекламною акцією харчової та аграрної промисловості цієї країни. Тому більшість європейців не довіряють ананасовим дієтам, на відміну від нас, ми поки ще віримо всім порадам дієтологів.
Але ананас не настільки й поганий. Приміром, він допомагає травленню, тому його рекомендується вживати з м’ясом і рибою. А дієти, в основі яких присутній ананас, грунтуються лише на його низькій калорійності (менше 50 ккал в 100 гр.), а не на його чудодійні здібності. Крім того, пам’ятайте, що вживати ананасу на голодний шлунок шкідливо, оскільки це може спровокувати гастрит. А ще кислота, яка міститься в цьому фрукті, погано впливає на зубну емаль. Тому після вживання ананаса необхідно полоскати ротову порожнину.