Якщо Ви хочете приготувати щось просте, але корисне на новорічне свято цього року, зверніть увагу на список моїх порад для приготування найулюбленіших здорових страв. Це дійсно просто, не надто химерно, але при цьому дійсно поживно і смачно.
Я люблю робити по святах щось таке простеньке і корисне, щоб сподобалося всім і було дуже просто в готуванні. Мені подобається ділитися своїми рецептами, до того ж Ви будете здивовані, наскільки бюджетними виходять всі мої страви. Отже, давайте трохи поговоримо про мої смачні, поживні і здорові святкові пригощання з низьким вмістом калорій.
1. Використовуйте трави
Одним з моїх найулюбленіших трюків у приготуванні здорової святкової вечері є додавання трав, наприклад, в запечену індичку або овочі. Використовуйте свіжі трави, такі як розмарин, орегано, петрушку або шавлію. Присипте подрібнені трави зверху, напхати всередину індички або пропустіть через м’ясорубку і посипте ними тушковані овочі. Вони додають просто неймовірний смак, без краплі жиру, солі або цукру. Також я дуже люблю сушені трави, наприклад, від бренду Organics, прованські суміші або італійські приправи.
2. Використовуйте рідку кокосову олію
Замість того, щоб використовувати жирну кокосову олію, використовуйте її рідку альтернативу. Вона нормалізує обмін речовин, до того ж надає просто шикарний смак. Також вона не містить холестерину і може використовуватися абсолютно у всіх стравах. Я капаю всього кілька крапель на сковорідку перед тим, як тушкувати овочі або курку і додаю всього одну чайну ложку, наприклад, в тушковані овочі або варені зелені боби.
3. Бульйон без солі
При приготуванні курки, індички або, наприклад, овочів я не використовую сіль у чистому вигляді. Я додаю трохи готового солоного бульйону. Після приготування Ви можете посипати вже готову страву сіллю вищої якості, як, наприклад, гімалайська морська сіль, яка не оброблена і містить всі життєво важливі мінерали. Вони стимулюють наш метаболізм. Іноді я просто додаю трохи маринованих овочів в тушковані овочі або курку, коли тушкую їх на повільному вогні.
4. Тушкований сквош
Це один з моїх найулюбленіших гарнірів, при тому, що його супер легко готувати. Він відмінно підходить, якщо Ви хочете скинути зайву вагу і при цьому дуже смачний! Розріжте його навпіл, видаліть все насіння, покладіть лицьовою стороною на сковорідку і прикрийте фольгою. Після того, як він буде готуватися протягом 45 хвилин при великій температурі, додайте туди трохи пікантних спецій або прянощів. Я також дуже люблю додати в нього чверть чайної ложки кокосової олії з Гарам Масала. Це спеція, яка має дуже багатий смак, одночасно солоний і солодкий. Також багато хто любить просто порізати сквош (мускатний гарбуз або кабачок) і тушкувати на сковорідці.
5. Стручкова зелена квасоля
Зелені боби є відмінною альтернативою здорової їжі. У них дуже багато білків, клітковини і вітамінів, при цьому дуже мало крохмалю, а значить і вуглеводів. До того ж, що важливо, Вам не буде потрібно додавати туди сіль, тільки чайну ложку кокосової або оливкової олії, трохи зелені, чорного перцю і сушених трав. Я також люблю додати туди половинку лимона, який додасть пікантну
родзинку.
6. М’ясо птиці без шкірки
Коли Ви готуєте індичку або курку, не забудьте прибрати з неї шкірку, так як в ній міститься величезна кількість жирів. Краще всього використовувати грудку, в ній дуже багато білка і мало жиру. Приготувавши біле м’ясо, Ви поліпшите свій метаболізм, поліпшите ріст м’язів і просто смачно поїсте!
7. Корисний гарбузовий пиріг
Якщо Ви любите готувати цей пиріг по святах, в цей раз постарайтеся уникнути надмірного додавання цукру і жирного молока. Замість цього використовуйте мигдальне або кокосове молоко, а замість цукру додайте трохи меду. Також я рекомендую замість вершкового масла додати рідкої кокосової олії, а якщо ви і тісто робите самі, то замість рафінованого борошна використовуйте мигдалеве.
Я сподіваюся, що Ваші свята стануть набагато менш згубними для Вашого організму і більш приємними, ніж раніше. Уникайте цукру, рафінованих продуктів і тваринних жирів. Якщо Ви прислухаєтеся до всіх моїх порад, обіцяю, що Ваш святковий стіл ніяк не вплине на Вашу фігуру і допоможе залишатися у відмінній формі до самого літа. А які корисні святкові страви знаєте Ви? Поділіться з нами!