Найперша ягода нового сезону, що відкриває пору вітамінів, – полуниця. Аромат і смак цих царських ласощів підкуповує з першого погляду, з першої ягоди. Принадна зовнішність зіграла з нею злий жарт – полуниця стала синонімом пороку. Користь і задоволення ягода дарує щедро, при цьому зберігає і примножує красу всім її шанувальникам. Полуниця лікує, освіжає і омолоджує.
Родовід садової красуні
В Європі про полуниці знали давно. Ще Гіппократ рекомендував її в лікувальних цілях. Полуниця або суниця мускатна (лат. Fragaria moschata) – багаторічна трав’яниста рослина роду Суниця сімейства Рожеві. Ту ягоду, що ми називаємо полуницею, помилково називають рослиною садовою суницею. Садова суниця по-іншому називається суницею ананасна (Fragaria ananassa) і відноситься до того ж роду і сімейства, що і полуниця.
У дикому вигляді садової суниці не існує, її вивели в Голландії в XVIII столітті в результаті гібридизації суниці чилійської і суниці віргінської. Полуниця – найпоширеніша з оброблюваних в ягідних культур через смак і аромат, не вимогливістьі до грунту.
Комора здоров’я
Полуниця містить до 15% цукрів, вітаміни групи В і С, фолієву кислоту, каротин, клітковину, пектини, кобальт, залізо. Вона надає загальний оздоровчий вплив на організм. При склерозі, гіпертонії, кишкових захворюваннях, проносі і запорах полуниця дає швидкий результат одужання. Від старих екзем і довго не загоюючих гнійних ран, які не виліковувалися дорогими аптечними мазями, полуниця допомагає позбутися досить скоро.
Вона нормалізує обмінні процеси, допомагає при хворобах серця, судин, холециститі, виразці шлунка, каменях у нирках і жовчному міхурі, при недокрів’ї, ця ягода благотворно впливає на обмін йоду в організмі. Полуниця має дезінфікуючі і протимікробні властивості по відношенню до збудників кишкових інфекцій і вірусів грипу. Органічні кислоти, що містяться в ягоді, сприяють нейтралізації ракових ефектів при курінні. Тим, хто курить, ця ягода особливо корисна.
Хто з нас не чув про заповітні сім-десят кілограмів полуниці, які неодмінно треба з’їсти за сезон. Навіщо? Кров почистити, імунну, серцево-судинну, нервову системи зміцнити, обмін речовин нормалізувати. Допоможе полуниця і при головному болю, і при кровоточивості ясен, вона входить до п’ятірки лідерів за вмістом у ній мінералів, магнію, заліза, марганцю, вітамінів В5 і С. Корисніше корисного ця ароматна ягода, справжня природна аптека.
Зберігаючи красу
Полуницю використовують не тільки для отримання смакового задоволення і загального оздоровлення, вона відмінно зберігає молодість і красу, живить шкіру вітамінами, надає їй сяйво. У ягоді садової суниці безліч органічних кислот – яблучна, молочна, лимонна, саліцилова, які сприяють активній деінтоксікації організму, виводять шлаки.
Полунична маска з розчавлених ягід – предмет жартів і розіграшів. Краще, якщо при її нанесенні нікого поруч не буде: видовище не для слабкодухих. Проте користь від нанесення такої цілющої кашки безмірна. Хитрощів у застосуванні маски немає ніяких: свіжу ягоду товчуть, і відразу ж наносять на чисту шкіру обличчя. Залишають на 15-20 хвилин, потім змивають прохолодною водою і наносять живильний крем. Ефект такої маски тримається довго і дає миттєвий результат.
Якщо змішати в рівних частинах полуницю і жирні вершки або сметану, маска принесе ще й омолоджуючий, пом’якшуючий ефект. Такий рецепт підійде для сухої шкіри обличчя. Для жирної шкіри краще взяти нежирний кефір замість сметани. Можна в таку маску додати ложку сиру або меду, кілька крапель лимона або будь-який живильний крем. Для більшого ефекту маски роблять два-три рази на тиждень в сезон плодоносіння полуниці, курс проводять в 10-15 процедур. Кашку наносять відразу на шкіру або на чисту марлю.
Пілінг обличчя можна провести так: змішати кілька ягід полуниці з парою ложок крупної солі і чайною ложкою оливкової олії. Ягоди не потрібно дрібнити, достатньо їх просто сплющити, інакше вони потечуть. Змішати всі інгредієнти, помасажувати шкіру обличчя і шиї, змити теплою водою і змастити невеликою кількістю оливкової олії. Ніяких хімічних кремів в даному випадку не потрібно: природа сама подбає про красу.
І це все про неї
Дрібні насіння полуниці можуть викликати загострення виразкової хвороби чи гастриту. Тим, хто страждає подагрою, теж варто утриматися від великого споживання цієї диво-ягоди, оскільки вона може викликати біль у суглобах. Перед вживанням садової красуні її слід дуже ретельно промити під струменем проточної води.
Полунична дієта – одна з найбільш затребуваних у світі краси, не дарма її називають «голлівудською». Вікторія Бекхем три дні на місяць їсть тільки полуницю. Мати трьох синів, у свої 36 років виглядає на двадцять п’ять. Дієтологи радять їсти вранці полуницю з молоком, ці продукти чудово поєднуються. Днем додати ароматну ягоду до страви з морепродуктів або зеленому салату, а ввечері побалувати себе полуницею з чорним перцем. Незвичайне поєднання залишить незабутнє враження.
Британський інститут харчування після того, як провів аналізи всіх популярних фруктів і ягід, зробив висновок, що полуниця не дарма вважається еротичною ягодою: цинк який міститься в її насінні сприяє підвищенню лібідо як у чоловіків, так і у жінок. Саме тому на кожному романтичному побаченні знавці радять включати в меню цю смачну ягоду? Полуниця на мові пристрасті означає запрошення до любовної гри.