Імбир – багаторічна трав’яниста рослина родом з Південної Азії. Корисні властивості імбиру згадує ще Конфуцій, а в Священному Корані імбир входить до складу страв, які чекають праведників в раю.
У європейських країнах про імбир стало відомо ще в середні століття, і буквально відразу він завоював довіру серед людей, його стали активно використовувати в якості прянощів та лікарського засобу. Історично склалося, що в наших краях імбиром називають в основному круглясте кореневище цієї рослини, що нагадують за формою маленьких чоловічків. Саме їх використовують у кулінарії, народній та офіційній медицині.
Корисні властивості імбиру для схуднення відомі вже давно. Не розгубили ці знання і донині, сучасні дами активно використовують імбир для того, щоб скинути зайві кілограми.
Як імбир допомагає схуднути? Якби ви поставили це питання пару століть назад, вже тоді знаючі люди відповіли б вам, що вживання імбиру гарячим, у вигляді чаю або настоянки, «зігріває» організм зсередини, примушує кров швидше бігати по венах, а речовини, що містяться в ефірному маслі імбиру, активізують усі внутрішні процеси і, як підсумок, покращують обмін речовин. Все це відчутно збільшує ваші шанси схуднути.
Зрозуміло, говорити про якісь особливі властивості імбиру, які дозволяють схуднути відразу, нерозумно. Схуднення з імбиром можна скоріше віднести до загальних методів, що дозволяє активізувати обмінні процеси і вивести з організму токсини і зайву рідину, а ось значних результатів можна досягти тільки в комплексі з правильним харчуванням і вправами для схуднення.
Ще один важливий плюс імбиру в тому, що у нього дуже мало протипоказань.
Кому не можна використовувати імбир для схуднення
Не варто зловживати імбиром людям, страждаючим захворюваннями щитовитки (виразка, коліт, дивертикуліт, стравохідний рефлюкс і т.д.).
При захворюваннях печінки імбир теж протипоказаний, тому що він стимулює секреторну функцію клітин печінки, а стимулювати хворі клітини – це означає погіршити їх стан. Наявність каменів у жовчовивідних шляхах теж є протипоказанням до вживання імбиру. Камінь може почати просуватися по жовчних протоках. При цьому він може застрягти в них, що може призвести до необхідності оперативного втручання.
Протипоказаний імбир і при геморої, особливо якщо він супроводжується кровотечею, так як імбир може посилити кровотечу.
У великих дозах імбир протипоказаний також вагітним жінкам і годуючим матерям.
Один з варіантів схуднення за допомогою імбиру – це імбирний чай. Його вплив на організм людини виявляється в тому, що поліпшується процес травлення, з шлунку виводяться різні токсини, підвищується апетит і поліпшується настрій. Як правильно заварювати імбирний чай ми розповімо трохи нижче, а от для більшого ефекту пити його потрібно невеликими ковтками під час їжі. А якщо ви не можете впоратися з власним апетитом, то краще чай пити перед їжею – він трохи втамує почуття голоду.
Взагалі-то, в цілях схуднення імбир можна додавати не тільки в чай, з ним можна готувати різні трав’яні відвари, які вам до смаку, – з суницею, малиною, м’ятою, листям брусниці, м’ясні та рибні страви, салати та здобу. Якщо говорити конкретно про чаї, то існує безліч рецептів, наведемо найбільш відомі та ефективні на наш погляд, а також загальні правила заварювання чаю з імбиром для схуднення.
Для чаю імбир потрібно різати тонкими, буквально прозорими, кусочками. Для цього можна використовувати ніж для чищення овочів або бульборізку.
Якщо ви задалися метою схуднути, то в день потрібно випивати мінімум 2 літри імбирного чаю, для 2-х літрів беріть імбир діаметром 4-5 см. Заварювати імбирний чай краще вранці і пити протягом дня. Перед сном імбирний чай пити не рекомендується, він має сильну тонізуючу дію.
Чай для схуднення з імбиром
1. Найпростіший. Тонко порізаний імбирний корінь (пам’ятаємо, що він повинен бути розміром з великий абрикос) кладемо в термос і заливаємо водою.
2. Апельсиново-лимонний чай. Вам знадобиться 0,5 ст. ложки дрібно нарізаного імбиру, десяток листочків перцевої м’яти і щіпка меленого кардамону. Залийте прянощі і м’ятні листя окропом на 30 хвилин, процідіть. Апельсиновий і лимонний сік додають за смаком, зазвичай по 50-70 мл кожного. Мед – теж за смаком. Цей освіжаючий напій чудово п’ється холодним.
З пропорціями апельсинового і лимонного соку можна «погратися» і вибрати підходящий саме вам, або взагалі можна додавати часточку лимона на чашку вже налитого з термоса чаю.
3. Чай з часником. На 2 літри чаю потрібен середніх розмірів імбир (у діаметрі 4-5 см) і 2 зубчики часнику. Імбир очистити, тоненько порізати і залити разом з часником водою у термосі. Дайте настоятися 30 хвилин і процідіть перед вживанням.
4. Комбінація з зеленим чаєм. Улюблений ваш зелений чай заваріть протягом 5-ти хвилин. Процідіть. Додайте дрібно нарізаний імбирний корінь, трохи кориці, кардамону і гвоздики. Варіть на невеликому вогні 20 хвилин. Додайте мед за смаком (2-3 чайних ложки) і з половинки лимона вичавте сік. Дайте чаю настоятися 30 хвилин і знову процідіть.
До слова, імбир не тільки сприяє схудненню, жінки особливо цінують імбир за його «пристрасний характер». Доведено, що жінки, які постійно споживають імбир в різному вигляді (як приправу, маринованим, у вигляді чаю та ароматерапії), не відчувають проблем з сексуальним потягом, він підвищує не тільки жіноче, але і чоловіче лібідо.