Якщо потрібно терміново скинути вагу і привести свою фігуру в порядок, можна спробувати вельми популярну, хоча й непросту гречану дієту. Популярність такої дієти пояснюється дуже просто: не потрібно бігати по магазинах у пошуках необхідних компонентів, все і так під рукою, адже все, що вам знадобиться – це гречана крупа і кефір.
Крім того, гречана каша надовго забезпечує почуття ситості. До того ж вона містить багато білків, вітамінів і мікроелементів, але мало вуглеводів, що дозволяє гречку вживати в необмежених кількостях без загрози набрати зайву вагу. Складність гречаної дієти в тому, що витримати її не так-то просто. Але якщо ви володієте достатньою силою волі і здатні протриматися хоча б тиждень, то така дієта для вас. Тим більше що дієта має лише найкращі відгуки про свою ефективність і навіть рекомендується лікарями, причому не тільки для позбавлення від зайвих кілограмів, але і для лікування різних алергічних станів. Згідно практичних спостережень, гречана дієта за один тиждень дозволяє скинути до шести – семи кілограмів! Вражаючий ефект!
Отже, які ж ваші дії, якщо ви сповнені рішучості скористатися гречаною дієтою? Перш за все, необхідно ввечері залити одну склянку свіжої, добре промитої гречаної крупи подвійною кількістю окропу і накрити щільною тканиною. Дозування можна варіювати в будь-яку сторону, аби не порушилася пропорційність гречки і окропу, тобто один до двох. На наступний день їмо цю гречку на сніданок, обід і вечерю, проте останнє вживання гречаної каші має бути не пізніше, ніж за чотири години до сну. На жаль для любителів смачно поїсти, гречку суворо заборонено «присмачувати» спеціями, підливою, з’їдати її разом з овочами або хоча б посолити. Єдине, що можна зробити, це змішати її з нежирним кефіром (не більше одного відсотка жирності). Втім, кефір можна випити і окремо, проте не більше літра протягом дня. Останнє вживання кефіру дозволяється не пізніше, ніж за годину до сну, причому ця порція кефіру повинна бути розведена водою у співвідношенні один до одного.
Погодьтеся, витримати такий раціон протягом тижня зовсім нелегко. Про це ж говорять і ті, хто зміг «протриматися» весь тиждень. Тому нехай деякою розрадою стане той факт, що невелике відхилення від такого суворого харчового режиму кардинально не вплине на загальний результат. Так, дозволяється з’їсти одне – два яблука, але з несолодких сортів. З ранку можна випити чашечку кави слабенької, природно, без цукру. Також протягом всієї дієти допускається пити несолодкий зелений чай, причому практично в необмежених кількостях.
Одним з недоліків гречаної дієти є недостатня кількість таких корисних і необхідних поживних речовин, як вуглеводи – основне джерело енергії для організму. Тому дієта не рекомендується після недавно перенесених виснажливих захворювань, а також при деякій хронічних патологіях, наприклад, при цукровому діабеті, коли клітини і без того зазнають вуглеводного голоду. Тому необхідно прислухатися до своїх відчуттів в процесі дотримання дієти і бути готовими до того, що можливі відчуття нездужання, ослаблення мозкової діяльності, не виключені головні болі. Але не можна виснажувати себе, якщо відчуваєте, що не «витягаєте» до кінця. Ще краще проконсультуватися з лікарем, особливо при наявності будь-якої патології.
Проте існує і більш спрощений варіант гречаної дієти. По-перше, за цією схемою гречану кашу вживають всього три дні. По-друге, гречку не заборонено комбінувати з будь-якими овочами та фруктами (але бажано виключити виноград і банани). Правда, ефект від спрощеної гречаної дієти буде не настільки приголомшливим. Зате її можна використовувати хоча б для того, щоб визначити свою готовність на дотримання повної гречаної дієти.
Після закінчення повного курсу гречаної дієти не можна відразу ж накидатися на їжу. На наступний ранок після останнього дня дієти обмежтеся одним «крутим» яйцем і склянкою помірно солодкого чаю. Обмежуйте себе в їжі, уникаючи занадто калорійної, копченої і смаженої їжі. Користуйтеся спеціальними таблицями, що дозволяють розраховувати калорійність споживаної вами їжі (вони так і називаються – таблиці калорійності, і їх нескладно знайти в Інтернеті) і не виходьте за 1200 – 1300 кілокалорій на день. Це дозволить закріпити досягнутий результат.