Щоб схуднути, треба, насамперед, перейти на правильне, збалансоване харчування. Воно має на увазі наявність в раціоні великої кількості рослинної їжі, особливо – овочів, оскільки калорій вони містять набагато менше, ніж фрукти. А серед овочів королем є буряк – йому немає рівних, коли мова заходить про правильне харчування для схуднення.
Буряк містить багато вітамінів і ще більше мікроелементів, клітковину, пектин. Бадилля молодих буряків навіть корисніше, ніж сам коренеплід, тому його не можна викидати, а треба класти в борщ, а молоді ніжні листочки – в салат.
Дуже добре буряк впливає на шлунково-кишковий тракт. Велика кількість клітковини, що в ньму міститься, посилює перистальтику, і очищення кишечника відбувається природним шляхом, а це дуже важливо для скидання ваги. Бетаїн, який у ньому міститься, допомагає налагодити жировий обмін. Звичайно, в сирих буряках значно більше користі, ніж у термічно оброблених, але не всі можуть їх вживати. У такому випадку треба включати в раціон буряк варений і печений. Можна з кожним прийомом їжі з’їдати салат з буряком, а можна один із прийомів їжі зробити повністю буряковим.
Буряковий сік для схуднення
Прекрасно також випити, розбавивши водою наполовину або змішавши з фрешем з інших овочів, буряковий сік. Починати прийом бурякового соку треба з однієї чайної ложки, поступово привчаючи організм до сирого бурякового соку у невеликих кількостях. Свіжо вичавлений сік треба на 2 години поставити в холодильник. З кожним днем кількість збільшуйте. Однак більше половини склянки на день пити не рекомендується, тому що цей сік сильно знижує тиск. Гіпотонікам треба бути особливо обережними.
Розвантажувальні дні з буряком
Можна раз на тиждень влаштовувати собі розвантажувальний день. Приготуйте салат з буряка та малокалорійних фруктів і овочів. Наприклад, такий варіант: 400 г вареного буряка (можна і сирого, якщо ваш шлунок не збунтується!), по 300 г моркви (сирої) і кислих яблук. Заправити лимонним соком і столовою ложкою тієї рослинної олії, якій ви надаєте перевагу (олія необхідна, щоб засвоювалися жиророзчинні вітаміни). Вийде кілограм салату. Його треба розділити на декілька прийомів, харчуючись протягом дня тільки ним. При цьому води треба випити за день півтора-два літри. Такі розвантажувальні дні робити регулярно, щотижня, і результат не змусить себе чекати.
Варений буряк для схуднення
Є більш екстремальний спосіб – цілих десять днів харчуватися стравами виключно з вареного буряка і моркви, пити сік з цих овочів. Їсти можна скільки завгодно, але в цьому головна хитрість монодієт: навіть найулюбленіший і смачний продукт набридає, ви будете їсти його без особливого захоплення, в результаті загальна кількість їжі зменшиться, калорійність денного раціону буде надзвичайно низькою, і зайві кілограми «облетять» з вас , як листя восени.
Важливо! Перед початком «бурякової дієти» обов’язково проконсультуйтеся з лікарем! Є ряд захворювань (шлунково-кишкового тракту, нирок, ендокринної системи), при яких буряк в таких кількостях вживати не можна. Тоді вам доведеться пошукати іншу дієту і інший метод схуднення.
Всім іншим – приємного апетиту і хороших результатів по скиданню ваги за допомогою буряка!
Буряк для схуднення: Відгуки
Світла
Дієта СУПЕР, я про таку і мріяла, ось після свята-об’їдання, так і хочеться почиститися і скинути те, що наїла, і застаріле бажано. Ось переглядаю дієтку, а тут ВОНА… А від проносної дії буряків, я буду тільки рада. Всі 100% з понеділка на неї, якщо хто зі мною, я тільки ЗА.
Белла
Я спробувала! Все нормально, особливих результатів не помітила. Єдине що на дієті скинула десь на півкіло більше. Весь час забувала пити по годинах, тому розтягла все це на місяць. На фізіономії стали з’являтися підозріло червоні плями, напевно організм охренів від такої кількості червоного. Після цього ще пару місяців від вінегрету, червоного вина з’являлися плями, потім прошло. Нічого особливого, коротше!
Анна
Буряк для схуднення-відмінний засіб. Я його часто використовую у французькому салаті.